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英国研究表明不熟烤肠或传播戊型肝炎

  • 2014-11-25 09:12:48
  • 来源:环球网
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据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,不熟烤肠或传播戊型肝炎。英国伦敦大学学院理查德?泰德教授表示,戊肝在猪类中传播,而猪肉又被制成香肠或馅饼。每百根烤肠中就可能有一根携带戊型肝炎病毒。目前,阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。

据悉,戊型肝炎主要通过粪口途径传播,即误饮被粪便污染过的水。此外,戊肝也可通过摄入感染此病毒的肉类传播。

据报道,在大多数病例中,戊肝的症状在4到6周会自发减轻,其症状主要包括发烧、恶心、呕吐、腹痛和疲劳等,时而伴有黄疸。不过,戊肝还有可能发展成急性肝衰竭从而导致死亡。

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