杜思敬,字敬甫,一字散夫,号宝善老人。汾州西河(今山西省汾阳市西河乡)人,生于元太宗七年(1235年),元初沁州长官杜丰第三子。初侍忽必烈于藩府,从许衡学。由平阳道同知累迁治书侍御史,历户部侍郎、中书郎中,出为顺德、安西、汴梁等路总管。
至元二十八年(1291),任中书参知政事。大德十年(1306),进中书左丞。武宗即位后致仕。家居期间,对医学颇有研究。
元延佑二年(1315年)编写《济生拔萃方》,内有“针灸节要”、“针灸经择要集”等针灸作品,注意腧穴,特别重视“五腧穴”在针灸中的作用。同时对体位取穴很注意,如治耳聋、耳鸣刺“翳风穴”针透口中,当为中国透穴刺的前身。
撰写《杂类各方》,是中国较早的中医丛书。尝取医籍中之切于实用者,由古至金元,取其医论、方药,编辑成帙。辑录金元时期医著19种(多为节本),包括张元素的《珍珠囊》,刘完素的《洁古家珍》,李杲的《脾胃论》、《兰室秘藏》,王好古的《医垒元戎》、《此事难知》、《阴证略例》,罗天益的《卫生宝鉴》等。
杜思敬还爱好诗文,有《桦阳十景咏》。延佑七年(1320年),杜思敬去世,年86岁,谥号文定。