谷麦芽鸡胗汤
材料：谷芽、麦芽各15克，生姜3片，鸡胗2只。（1人份）
做法：将鸡胗剖开，去除鸡胗内污物，但不要除去鸡内金，洗净后切片。将用料全部放入锅内，加4碗水，小火煮约1小时至熟，加盐调味即成。饮汤吃鸡胗。
功效：消食导滞开胃。适合人群：饮食积滞者，尤其是老人和小孩。谷、麦芽性温，味甘，归脾、胃经。具有消食和中，健脾开胃的功效；鸡胗性平 ，味淡，归胃经，有消食化积之用。三者合用，起到消食导滞开胃 之效。
安好整理
稻芽
消食药拼音：dào yá拉丁：Oryza sativa L.
又名：谷芽、蘖米、谷蘖、稻蘖
本草提要
稻芽属于消食药，本页按功效、用量、注意事项和相关配伍整理。核心功效可先看：消食和中，健脾开胃。。用量信息可参考：9-15g。。使用前应特别留意：《食性本草》曰：“久食消肾，不可多食。”。
核心信息
功效、归经、用量与使用提示
适合先建立本草整体印象，再读分节资料
功效提要
消食和中，健脾开胃。
归经提要
甘，温。归脾、胃经。
用量参考
9-15g。
使用提示
《食性本草》曰：“久食消肾，不可多食。”
概述
分类
消食药
性味归经
甘，温。归脾、胃经。
功效
消食和中，健脾开胃。
药材简介
本品为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
用法用量
9-15g。
注意事项
《食性本草》曰：“久食消肾，不可多食。”
扩展资料
整理本草、炮制、鉴别等延伸资料，便于继续查阅。
相关配伍展开收起
稻芽配甘草、砂仁等
稻芽配木香、诃子肉等
炮制品展开收起
1.炒稻芽
2.焦稻芽
汇解展开收起
中国药典 · 国家药典委员会（现代）
按语
和中消食，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。
来源说明展开收起
《名医别录》
临床应用展开收起
汤类
粥类
焦三仙粥
材料：焦麦芽、焦谷芽、焦山楂各10克，大米50克（1人份
做法：清洗干净后加清水适量，共煮约30分钟。
功效：消食导滞开胃。适用人群：因饮食积滞引起的腹胀、纳呆、大便异常。焦麦芽、焦谷芽性温，味甘，归脾、胃经，具有消食和中，健脾开胃的功效；焦山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，有消食健胃，行气散瘀之用。三味共与大米煮粥，共奏消食导滞开胃之效。
相关证候
食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少