羊肉萝卜汤
材料：羊肉400克，萝卜300克。香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，食用油适量，葱一棵，生姜丝若干。
做法： 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水， 加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。
安好整理版
羊肉
常用中药拼音：yáng ròu
又名：羊
安好导读
羊肉属于补虚药-补阳药，本页按功效、用量、注意事项和相关配伍整理。核心功效可先看：补虚益气，温中暖下。。用量信息可参考：内服：煮食。。使用前应特别留意：凡外感时邪或内有宿热者忌服。。
概述
分类
常用中药
性味归经
甘，温，热；入脾、肾经。
功效
补虚益气，温中暖下。
药材简介
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
用法用量
内服：煮食。
注意事项
凡外感时邪或内有宿热者忌服。
扩展资料
整理本草、炮制、鉴别等延伸资料，便于继续查阅。
相关配伍展开收起
羊肉配萝卜
羊肉配带皮生姜
羊肉配豆腐
羊肉配生姜、肉桂、茴香及香料
汇解展开收起
名医别录 · 陶弘景（南北朝）
按语
味甘。大热。无毒。主缓中。字乳余疾。及头脑大风汗出。虚劳寒冷。补中益气。安心止惊。
长沙药解 · 黄元御（清朝）
按语
黄元御 味苦，《素问》：羊肉、杏、薤皆苦。气膻，入足太阴脾、足厥阴肝经。温肝脾而扶阳，止疼痛而缓急。
来源说明展开收起
《本草经集注》
临床应用展开收起
汤类
菜类
羊肉烧胡萝卜
材料：羊肉、胡萝卜、生姜、油、黄酒、酱油、盐、水。
做法：1.羊肉1000克，洗净切片，加热油锅和生姜5片炒5分钟。 2.加入黄酒3勺、盐、酱油、冷水，煮15分钟。 3.放入砂锅，加入胡萝卜500克（洗净切片），加入适量橘子皮，加入3碗冷水，点火后，用小火慢炖2小时，直到肉腐烂。
功效：本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞后的胡萝卜，不加桂皮、生姜等温胃理气的调味料，有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血的效果。 虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳怕寒者最好吃，风湿性关节炎寒瘫者也最好吃。冬天的食用效果最好。
相关证候
1.脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢2.腰膝酸软，阳痿，小便频数3.寒疝，虚劳羸弱4.产后虚羸少气，缺乳