糯米红枣粥
材料:糯米 100 克、红枣 10 颗、冰糖适量。
做法:糯米淘洗干净,用清水浸泡 1 - 2 小时;红枣洗净,去核备用。锅中加入适量清水,放入浸泡好的糯米,大火煮开后转小火慢慢熬煮,期间不时搅拌,防止粘锅。待糯米煮至半熟时,加入红枣继续煮,直至糯米变得浓稠、软烂,红枣也变得饱满熟透,加入适量冰糖调味,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效:具有健脾益胃、补气养血的功效。糯米能补中益气、健脾和胃,红枣则可补养脾胃、养血安神,二者搭配,对于脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、面色萎黄以及气血不足、失眠多梦等情况有很好的调理作用,适合体质虚弱者、女性经期后或产后等人群食用,帮助改善身体状况,提升精力与气色。