薏苡仁

1、《神农本草经》：“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。”
2、《本草正》：“薏苡仁，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能祛湿利水，以其祛湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。以其微降，故亦治咳嗽唾脓，利膈开胃。以其性凉，故能清热，止烦渴、上气。但其功力甚缓，用为佐使宜倍。”
3、《本草纲目》：“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻、水肿用之。”
4、《药性论》：“煎服之破毒肿。”
薏苡仁炖鸡：
1、功效：增强体力，补益元气。
2、原材料：鸡1只，薏苡仁20g，绍酒、精盐、葱花、姜丝、胡椒各适量，橙子1个。
3、做法：鸡去毛及内脏、洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米的方块，放入深锅内，加水约10杯，加入薏苡仁。先用猛火煮滚，继用文火煮2小时，以鸡肉煮烂能离骨为度，起锅前加入备好的绍酒、精盐、葱花、姜丝、胡椒、橙子汁等调味即成。
4、用法：佐餐食用。

薏米

主产于福建、河北、辽宁等地。
我国大部分地区均有分布。
9-10月茎叶枯黄，果实呈褐色，大部成熟（约85%成熟）时，割下植株，集中立放3-4天后脱粒，筛去茎叶杂物晒干或烤干，用脱壳机械脱去总苞和种皮，即得薏苡仁。

种仁；禾本科薏苡属植物薏苡。

1、《温病条辨》：苡仁、白豆蔻、杏仁、竹叶、通草、滑石、半夏、厚朴。治温病初起，头痛恶寒，身重疼痛，舌白不渴，胸闷不饥，午后身热。
2、《和剂局方》：与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散能渗除脾湿，健脾止泻。
3、《千金方》：与苇茎、冬瓜仁，桃仁等同用，如苇茎汤可治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰。

1.配冬瓜仁，治肠痈，肺痈，痈肿成脓者。
2.配鱼腥草，治脚气水肿。
3.配麻黄，治湿热痹热，属偏寒者。
4.配郁李仁，治水肿喘急。
5.配绿豆衣，治糖尿病，表现为上消诸症。
6.配苇茎，治肺脓肿。
7.配滑石、蔻仁，治湿温初起，或暑湿邪在气分，头痛身重，肢体酸楚。
8.配竹叶、滑石，治湿郁肌表经络而身热身疼，胸腹白（疒咅）者。
9.配车前子、滑石，治小便不利。
10.配茯苓、车前子，治脾虚腹泻、水肿。
11.配绿豆衣、天花粉，治糖尿病，口渴，舌燥甚者。
12.配白术、茯苓，治脾虚湿盛的大便泄泻。
13.配白术、车前子，治泄泻，小便短少者。
14.配石藤、防己，治湿滞经络的湿痹拘挛，偏热者。
15.配麻黄、杏仁，洽湿滞经络的湿痹拘挛，偏寒者。
16.配苍术、黄柏，治湿滞经络的湿痹拘挛，偏湿重者。
17.配败酱草、附子，治湿热壅滞的肠痈。
18.配杏仁、白蔻仁，治湿温初起，邪在气分之症。
19.配络石藤，豨花莶草，治湿热痹痛，属偏热者。
20.配苇茎、冬瓜仁，治肺痈胸痛，咳吐脓痰。
21.配麻黄、苍术，治湿热痹痛，属湿重者。
22.配桔梗，白及，治肺痈已溃，吐大量脓血者。
23.配白术、山药，治脾虚有湿的泄泻。
24.配冬瓜皮、赤小豆，治湿郁浮肿，小便短少。
25.配败酱草、红藤，治急性阑尾炎。
26.配苍术、茯苓、白扁豆，治慢性肠炎，消化不良，腹泻。
27.配茯苓、猪苓、木瓜，治湿热内蕴之脚气水肿，小便不利。
28.配苇茎、桃仁、冬瓜仁，治湿热壅滞所致的肺痈。
29.配滑石、茯苓、冬瓜皮，治湿热内蕴，小便短赤或水肿、脚气之症。
30.配党参、白术、茯苓，治脾虚泄泻。
1.治疗水肿，小便不利，脚气：用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等药同用；治水肿喘急，与郁李仁汁煮饭服食；治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。
2.治疗脾虚泄泻：治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓、白术等合用。
3.治疗湿痹拘挛：治湿痹而筋脉挛急疼痛者，与独活、防风、苍术同用；若治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁煮粥服；本品药性偏凉，能清热而利湿，配杏仁、白豆蔻、滑石，可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒，胸闷身重者。
4.治疗肺痈，肠痈：治肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用；治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮合用。
5.治疗扁平疣：用薏苡仁作煎剂内服。
6.治疗传染性软疣：用生薏苡仁，碾成细粉，加白糖适量，开水冲服。
7.治疗坐骨结节滑囊炎：用生薏苡仁，加水煎，口服。
8.治疗小儿厌食症：炒苡米、大腹皮，随症加减，水煎服。
9.治疗慢性阑尾炎：用薏苡仁、附子、败酱草，开水煎服。
10.治疗皮肤过敏：用米泔苍术、黄柏、生薏苡、净蝉衣，水煎口服，之后用药渣再加忍冬藤煎汤外洗。

本品具有调节胃肠道、降脂、降糖、镇痛、调节免疫等作用。
含脂肪油、薏苡仁酯、薏苡素、薏苡仁内酯，以及薏苡多糖A、B、C和氨基酸、维生素B1等。

主要用于治疗水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。