食养条目
绿豆
食材分类：食材拼音：Lǜ Dòu
食材亦有寒热温凉与升降浮沉，应用时应结合体质与季节。以下条目用于学习与日常参考。
食材
绿豆
分类
食材
拼音
Lǜ Dòu
食材正文
《备急千金要方》孙思邈
味甘咸温平涩，无毒。主寒热，热中，消渴，止泄利，利小便，除吐逆，卒澼下、腹胀满。
黄帝云∶青小豆合鲤鱼鲊食之，令人肝黄，五年成干痟病。
《食疗本草》孟诜
青小豆：寒。疗热中，消渴，止痢，下胀满。
绿豆：平。诸食法，作饼炙食之佳。
谨按∶补益，和五脏，安精神，行十二经脉。此最为良。今人食，皆挞去皮，即有少拥气。若愈病，须和皮，故不可去。
又，研汁煮饮服之，治消渴。
又，去浮风，益气力，润皮肉。可长食之。
《随息居饮食谱》王孟英
甘凉。煮食清胆养胃，解暑止渴，润皮肤，消浮肿，利小便，止泻痢，析酲弥疫。浸罨发芽，摘根为蔬，味极清美。生研绞汁服，解一切草木金石诸药，牛马肉毒，或急火煎清汤，冷饮亦可。
绿豆皮：入药，清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀。
绿豆粉：宜作糕饵素馔，食之清积热，解酒食诸毒。新汲水调服，治霍乱转筋，解砒石、野菌、烧酒及诸药毒。
暑月痱疮。绿豆粉滑石和匀扑。
打扑损伤，绿豆粉炒紫色，新汲水调敷，以杉木皮缚定。
杖疮疼痛。绿豆粉炒研，鸡子清和涂。
一切痈肿初起。绿豆粉炒黄黑色，牙皂一两同研，米醋调敷，皮破者油调之。
外肾生疮。绿豆粉，蚓粪等分研涂之。
条目摘要
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