药膳宜依体质、季节与病后状态调配。以下内容用于食养学习，慢病与特殊人群建议先咨询专业医生。
鹿肾（一对，去膜，切） 粳米（三合）
上于豉汁中相和，煮作粥，人五味如法调和，空腹食之。作羹、酒皆得。
治老人肾气虚损，耳聋。
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