药膳宜依体质、季节与病后状态调配。以下内容用于食养学习，慢病与特殊人群建议先咨询专业医生。
猪肝（一具，细切，去筋膜） 葱白（一握去根切） 鸡子（二枚）
上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子投在内，食之。
治老人肝脏虚弱，远视无力。
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