药膳宜依体质、季节与病后状态调配。以下内容用于食养学习，慢病与特殊人群建议先咨询专业医生。
水牛皮（—斤，刮去毛，净洗） 橘皮（一两）
上相和煮令烂熟，切以生姜、醋、五味渐食之，常作，尤益。
治老人水气，身体虚肿，面目虚胀。
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