药膳宜依体质、季节与病后状态调配。以下内容用于食养学习，慢病与特殊人群建议先咨询专业医生。
猪肚（一具，肥者，细切作生）
上以水洗，布绞令干，好蒜、醋、椒、酱五味，空心常食之。
治老人脚气，烦热，流肿入膝，满闷。亦治劳，补益效。
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