安好整理版

绿豆

清热药 · 清热解毒药拼音:lǜ dòu拉丁:Vigna radiata (L.) R. Wilczek

又名:青小豆、绿小豆、菉豆、植豆

安好导读

绿豆属于清热解毒药,本页按功效、用量、注意事项和相关配伍整理。核心功效可先看:清热解毒,消暑,利水。。用量信息可参考:内服:煎服,15-30g。外用:适量。。使用前应特别留意:1.寒凉体质者忌食:寒凉体质者表现为四肢冰冷乏力、腰腿酸痛...。

概述

分类

清热药 · 清热解毒药

性味归经

味甘,性寒;归心、胃经

功效

清热解毒,消暑,利水。

药材简介

本品为豆科植物绿豆的干燥种子。

用法用量

内服:煎服,15-30g。外用:适量。

注意事项

1.寒凉体质者忌食:寒凉体质者表现为四肢冰冷乏力、腰腿酸痛、腹泻便稀等,而绿豆性寒,食用后可能会加重症状,甚至引发胃寒及脾胃虚弱等;

2.体质虚弱者忌食:因为绿豆中蛋白质含量较高,而体质虚弱者的肠胃消化功能较差,大分子蛋白不易消化、吸收,容易导致腹泻等胃肠道不适;

3.空腹时忌食:因为绿豆属于寒性食物,空腹食用容易刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等症状;

4.不可过量食用:绿豆性寒,大量食用绿豆,可出现胃寒、腹泻等肠胃疾病,老年人和幼儿过量食用尤为容易出现消化不良。 

扩展资料

整理本草、炮制、鉴别等延伸资料,便于继续查阅。

相关配伍展开
  • 绿豆配大黄

  • 绿豆配西瓜翠衣、荷叶等

  • 绿豆配黄连、葛根等

  • 绿豆配陈皮、冬麻子

炮制品展开
  • 1.炒绿豆

汇解展开

本草纲目 · 李时珍(明朝)

按语

绿豆色绿,小豆之属木者也。通于厥阴、阳明。其性稍平,消肿治痘之功虽同赤豆,而清热解毒之力过之,且益气,厚肠胃,通经脉,无久服枯人之忌。但以作凉粉,豆酒,或偏于冷或偏于热,能致人病,皆人所为,非豆之咎也。外科治痈且有内托护心散,极言其神效,丹溪有论发挥。
治痘毒,利肿胀。
内平皮寒,解金石,砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研水服。《夷坚志》云:有人服附子酒多,水肿如头唇裂血流,急求绿豆,黑豆各数合,嚼食,并煎汤饮之,乃解。
(豆皮)解热毒,退目翳。
(豆芽)但受湿热郁之气,故颇发疮动气,解酒毒热毒,利三焦。

本草经疏 · 缪希雍(明朝)

按语

绿豆禀土中之阴气,故其味甘气寒无毒。入足阳明经。夫丹石之药,气悍而性热,多服则火动,上升为烦热,甚则口鼻出血,狂闷躁扰。甘寒能除热下气解毒,故主丹石药人毒发烦热也。阳明客热,则发出风疹,以胃主肌肉,热极生风故也。解阳明之热,则风疹自除。胀满者,湿热侵于脾胃也。热气奔豚者,湿热客于肾经也。除湿则肿消,压热则气下,益脾胃而肾邪亦自平也。
简误:脾胃虚寒滑泄者,忌之。

本草蒙筌 · 陈嘉谟(明朝)

按语

味甘皮寒肉平,能行十二经络。煎汤解酒毒,烦热兼除;作粉敷肿痈,丹毒且压。益气力,润皮肉,厚肠胃,养精神。五脏能和,常食不忌。筑枕夜卧,明目疏风。

景岳全书 · 张介宾(明朝)

按语

味甘,性凉。能清火清痰下气,解烦热,止消渴,安精神,补五脏阴气,去胃火吐逆,及吐血衄血,尿血便血,湿热泻痢肿胀,利小水,疗丹毒风疹,皮肤燥涩,大便秘结,消痈肿痘毒,汤火伤痛,解酒毒鸩毒,诸药食牛马金石毒,尤解砒霜大毒。或用囊作枕,大能明耳目,并治头风头痛。

药性解 · 李中梓(明朝)

按语

绿豆,味甘,性寒,无毒,入心、胃二经。主除热毒,厚肠胃,散风疹,消肿下气,补脏养神。留皮用。
按:绿豆寒则入心而泻火,甘则入胃而和中。禹锡具称其补益,宜长食之,又堪作枕,能明目,治头风痛。

本草备要 · 汪昂(清朝)

按语

泻热解毒。
甘寒。行十二经。清热解毒,一切草木金石砒霜毒皆治之。利小便,止消渴,治泻痢。连皮用。其凉在皮。

得配本草 · 严西亭(清朝)

按语

甘,寒。入手少阴、足阳明经气分。解热毒,除烦渴,利小便,厚肠胃,消肿胀,散风火。能调和五脏,行十二经脉。解一切药草、牛马金石诸毒。
得大麻仁,治血痢。配赤小豆,解痘毒。
连皮用。

本草求真 · 黄宫绣(清朝)

按语

[批]清肠胃热毒。
绿豆专入肠胃。味甘气寒。据书备极称善,有言能厚肠胃,润皮肤,和五脏,及资脾胃。按此虽用参、芪、归、术;不是过也。第书所言能厚能润能和能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切痈肿等症,无不用此奏效。并解一切草木、金石、砒霜等毒。煮汁则止消渴;磨粉合以乳香、丹砂,则能护心使毒不入;护心膏用此。筑枕夜卧,则能明目疏风;杖疮疼痛,则用鸡子白调敷即愈。[批]绿豆粉。皮尤凉于绿豆,退翳明目如神。[批]绿豆皮。粉扑痘溃尤妙。一市民诵观音经甚诚,出行折一足,哀叫菩萨。梦僧授一方,绿豆粉新铫炒紫色,并水调,厚敷纸贴,杉木扎定,其效如神。皆有除热解毒之功,而无补益滋助之力。且与榧子相反,同食则杀人。

本草分经 · 姚澜(清朝)

按语

甘,寒。行十二经,清热解毒,利水和脾,功在绿皮。去皮即壅气。煮汤加蜜或盐冷饮。

本草思辨录 · 周岩(清朝)

按语

豆本脾家中宫之物,而绿豆皮寒肉平,是为由中达外以解热,故外科护心散,用绿豆粉使毒气外出,若肌肤之热毒,但须治肌肤者,更其所宜矣。
世以绿豆解药误,不知绿豆能压热解毒,非能于无热毒之误药,亦化为乌有也。

本经逢原 · 张璐(清朝)

按语

甘凉解毒,能明目,解附子、砒石、诸石药毒。

来源说明展开
《全国中草药汇编》
临床应用展开

粥类

海带绿豆粥

材料:白米1杯,绿豆1/3杯,海带丝1/3杯,水10杯,盐、明太鱼粉胡椒粉各适量,芹菜末少许。

做法:白米洗净沥干,绿豆洗净后泡水2小时。锅中加水10杯,煮开放入白米、绿豆、海带丝,稍稍搅拌。待再煮滚时改中小火熬煮40分钟,加入盐、明太鱼粉拌匀,撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

功效:清热解毒、退火气。

汤类

绿豆南瓜汤

材料:干绿豆50g,老南瓜500g,食盐少许。

做法:干绿豆用清水淘去泥沙,滤去水,趁水未干时加入食盐少许(约3g拌合均匀,略腌3分钟后用清水冲洗干净老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净,切成约2厘米见方的块状,待用。锅内注入清水约500毫升,置武火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水再沸后将南瓜块放入锅内。加上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。

用法:佐餐食用。

功效:清暑、利尿、解毒。

饭类

甘草绿豆煲米饭

材料:生甘草30g,绿豆100g,大米100g。

做法:把生甘草切片绿豆、大米淘洗干净。把大米、生甘草、绿豆同放锅内如常规加水煲饭,煲熟即成。

用法:每日2次,可当主食,早、晚食用。

功效:生津止渴、清热解毒。

相关证候

1.痈肿疮毒2.药食中毒3.暑热烦渴4.水肿,小便不利