山楂粥
材料:新鲜山楂、粳米各二两,冰糖适量。
做法:山楂切片,去核,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日二次,可作早、晚餐。
功效:补脾和胃,益气生津,健脾胃,消食积,散瘀血。
又名:山里红、红果、生山楂、山里果、酸里红、山里红果、酸枣、红果子、山林果
山楂属于消食药,本页按“性味归经、功效、用法用量、注意事项”的顺序整理,适合先建立基础认识。从功效看,重点可记为:消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。性味归经资料提示:酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。使用前尤其要看注意事项:脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎用。
消食药
消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。
为蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟果实。
煎服,9~12g。生山楂、炒山楂偏于消食散瘀;焦山楂消食导滞作用增强,用于肉食积滞,泻痢不爽。
脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎用。
整理本草、炮制、鉴别等延伸资料,便于继续查阅。
山楂味甘,酸,性微温。主要有消积化痰,行气活瘀的作用。兼能发小儿痘疹。1.消积化痰:对于肉食积滞效果好,常配合炒鸡内金、神曲、麦芽、炒槟榔、莱菔子等同用。对中焦痰湿阻滞,久生积块者,可以本品化痰消积,常配白术、枳实,半夏、陈皮,神曲、麦芽,三棱、莪术、红花、桃仁,炙山甲等同用。2.行气活瘀;山楂能入血分,既能行气又能活瘀。对于妇女产后下腹部瘀血疼痛(俗名儿枕痛),恶露不尽等症。可配合桃仁、红花、炮姜、川芎、当归等同用.我对胸痹疼痛(包括心绞痛)者,常在应证汤药中加用生山楂五钱左右,有活血止痛的作用。3.发痘疹:小儿痘疹,迟迟不易出齐、出透者,可用本品二,三钱,煎水饮服。山楂生用,适于开胃消食、活血化瘀,炒焦用适于消食导滞,山楂炭适用于消食止泻。神曲善于消谷积,兼能化痰导滞可使金石药容易消化,麦芽善于消面积,兼能助胃气,山楂善于消肉积、症块,并能行气活血。山楂核消食磨积,兼能治疝气(指腹股沟及少腹部疝气攻串作痛或睾丸肿痛)疼痛。乌梅,山楂皆有酸味,但乌梅酸而收涩,敛肺涩肠。山楂酸而破泄,消积散瘀。焦神曲、焦麦芽、焦山楂,三药合用称谓“焦三仙”,能互相增加其消食导滞的能力,如再加焦槟榔则称“焦四仙”,又加强了下气消积的功效。这几味药常同用。据近代报导,用50%的山楂酒,每次服10一20毫升,可止心绞痛。用量一般一至五钱。本品多服,久服反伐脾胃生发之气,故凡脾胃虚弱无积者,慎用。鸡内金鸡内金味甘,性平。主要功用是消食开胃,兼有通淋化石和止小儿遗尿的作用。分述于下:1.消食开胃:大人、小儿消化力差而致饮食停滞,脘腹发胀,呕吐,泻泄,食不消化等症。可用本品健脾开胃、消水谷、助运化。常与藿香、紫苏、焦神曲、焦山楂、焦麦芽,枳实、半夏、陈皮等配伍使用。对小儿疳积,消化不好,面黄肌瘦、下午低烧者,可去藿香,加胡黄连、银柴胡,使君子,焦槟榔等同用。2.通淋消石:对小便淋漓疼痛,尿中有砂石者(泌尿系结石),古称“砂石淋”,可用本品配合冬葵子、车前子,瞿麦,萹蓄,茯苓,猪苓,牛膝,泽兰、金钱草、木通等同用。对胆结石疼痛,也可配合枳实,半夏、川楝子、柴胡、白芍,郁金、木通,生大黄,金钱草等同用。3.止遗尿;对小儿遗尿及大人尿床者,本品能止遗尿收小便,可在应证汤药中加用本品。本品生用,适于通淋化石等,炒用适用于消食开胃。用量一般一至三钱。
治腰痛有效。
消食行结气,健胃,催疮痛。治妇人儿枕痛,浓煎汁,入沙糖调服,立效。
凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二、三枚、绝佳。但不可多用,恐反克伐也。《物类相感志》言:煮老鸡、硬肉,入山楂数颗即易烂,其则消肉积之功,益可推矣。珍邻家一小儿,因食积煮肿,腹胀如鼓。偶往山楂树下,取食之至饱。归而大吐痰水,其病遂愈。
化饮食,消肉积癥瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。
酸、甘,微温。生食多,令人嘈烦饥,损齿,齿龋人尤不宜。
气平,味酸涩滞甘辛,无毒。利痰消食,不积气,散滞血。疗颓疝,止腹疼。专治肉积,能开脾健胃。又能治妇人儿枕疼痛,浓煎汁入沙糖少许立效。理脾用之,膨胀立消。予尝用平胃散同山楂煎汁浸晒乌药,治诸般气痛腹痛。痘家用之,行气化痰,起胀解毒。又能破人参之滞气,痘家不得已用参,多以此监之。
宣气散生曰山;虎之不柔,虎食剩残日楂。瘘疮疹痘,痞满癥瘕,血凝结固,皆血中痹,乃以柔承刚。饮澼食宿,狐溃疝蛊,气壅留僻,皆气中痹,乃以刚承柔,皆非所据而据之。第木实而酸,宜辅肝体,宣气散生,则偏有余于用矣。用行必气上而忘返,令人不寐而尝惺。
主健脾消食,散结气,行滞血,理疮疡。山楂之甘,宜归脾脏,消食积而不伤于刻,行气血而不伤于荡。产科用之,疗儿枕疼,小儿尤为要药。
味甘微酸,气平,其性善于消滞。用此者,用其气轻,故不甚耗真气。善消宿食痰饮吞酸,去瘀血疼痛,行结滞,驱膨胀,润肠胃,去积块,亦颓疝。仍可健脾,小儿最宜。宜发疱疹。妇人产后儿枕痛,恶露不尽者,煎汁入沙糖服之,立效。煮汁洗漆疮亦佳。肠滑者少用之。
山楂,味甘酸,性平,无毒,入脾经。主健脾消食,散结气,行滞血,理疮疡。
按:山楂之甘宜归脾脏,消食积而不伤于刻,行气滞而不伤于荡,产科用之,疗儿枕疼,小儿尤为要药。
味甘、辛,气平。无毒。一名糖球子,俗呼山里红。益小儿摩宿食积,扶产妇除儿枕疼。消滞血,理疮疡。行结气,疗颓疝。脾胃可健,膨胀立驱。煮肉少加,须臾即烂。
味至酸微甘,性平。皮赤肉红黄,故善入血分为化瘀血之要药。能除痃癖症瘕、女子月闭、产后瘀血作疼。为其味酸而微甘,能补助胃中酸汁,故能消化饮食积聚,以治肉积尤效。其化瘀之力,更能蠲除肠中瘀滞,下痢脓血,且兼入气分以开气郁痰结,疗心腹疼痛。若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁开而不伤正气,其性尤和平也。
女子至期,月信不来,用山楂两许煎汤,冲化红蔗糖七八钱服之即通,此方屡试屡效。若月信数月不通者,多服几次亦通下。
痢疾初得者,用山楂一两,红白蔗糖各五钱,好毛尖茶叶钱半,将山楂煎汤,冲糖与茶叶在盖碗中,浸片时,饮之即愈。
古字作摣,泻滞气,消积,散瘀,化痰。
酸甘咸温。健脾行气,散瘀化痰,消食磨积。消油腻、腥膻之积,与麦芽消谷积者不同,凡煮老鸡硬肉,投数枚则易烂,其消肉积可知。发小儿痘疹,止儿枕作痛。恶露积于太阴,少腹作痛,名儿枕痛,沙糖调服。多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。破泄太过,中气受伤。凡服人参不相宜者,服山楂即解,一补气,一破气也。
山楂,味甘辛,气平,无毒。入脾、胃二经。消宿食,除儿枕痛,去滞血,理疮疡,行结气,疗颓疝,健脾胃,祛臌胀。煮肉少加,须臾即烂,故尤化肉食。此伤诸肉者,必用之药也,佐使实良。
或问山楂消肉食,并治儿枕作痛者神效,未闻他有功绩也。曰:山楂功用,实不止此。大约消食理滞,是其所长,祛臌胀、疗颓疝,是其所短。
或疑山楂有功有过,未可见是伤肉食而概用之也。曰:山楂之功,全在于消肉物。使伤肉食者忌用,又用何物以化之乎?夫山楂之过,在于消肉之过伤,以消其脏腑之气也。然能用山楂于补气、补血之中,不特善于消肉,而更且善于利气。是山楂之功过,全在用之有方与无方耳。
或疑山楂之功过甚轻,何必危言而戒。曰:山楂之功用虽轻,然用于气旺阳健之人,正不觉其损,而用之于气馁血衰之子,实有见其伤也。
酸、甘,微温。入足太阴、阳明经。消积散瘀,破气化痰。理疮疡,除儿枕,疗疝气。发痘疹。
得紫草煎酒调服,发痘疹;得茴香,治偏坠疝气。配鹿茸,治偏坠疝气。配鹿茸,治老人腰痛。人艾汤调服,治肠风下血。
去核用。核能化食磨积,治疝,催生。研碎,化瘀;勿研,消食。童便浸,姜汁炒炭,去积血甚效。
气虚便溏,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。
[批]消食,磨肉,伐胃戕脾。
山楂专入脾、胃。甘酸咸平。何书既言健脾,又曰能伐脾胃生化之气,得非自相矛盾乎?使明其理以推,则知所谓健脾者,因其脾有食积,用此酸咸之味,以为消磨,俾食行而痰消,气破而泄化,谓之为健,止属消导之健矣。如系冒昧之辈,便以补益为名,以为用药进步,讵知实而用此轻平消导,得此则健,虚而用此,保无书云伐生之说乎。按楂味酸与咸,最能消化肉食,与麦芽消谷食者,绝不相同。凡煮老鸡硬肉,但投楂肉数枚则易烂。其消肉积之功可推。且人多食则嘈烦易饥。服参太过,但用山楂即解。岂非戕脾伐生之验欤。时珍曰:凡脾弱食物不化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。但不可多用,恐反克伐也。至于儿枕作痛力能以止,痘疮不起力能以发,犹见通瘀运化之速。儿枕痛由于恶露积于太阴,故合沙糖调服,以行其瘀。
煮汁服,止水痢。沐头洗身,治疮痒。山楂气冷,禀天秋凉之金气,入手太阴肺经;味酸无毒,得地东方之木味,入足厥阴肝经。气味俱降,阴也。饮食入胃,散精于肝,肝不散精,则滞而成痢。山楂味酸益肝,肝能散精,则滞下行;气冷益肺,肺气通调名,则水谷分而痢止矣。沐头者,山楂消滞能去垢也,皮毛者肺之合也,疮痒肺热也;气冷清肺,所以洗之也。
酸、甘,微温。健脾行气,散瘀化痰,消肉积乳积。多食伐气,小者入药。
山楂入足阳明、太阴、厥阴三经血分,大能克化饮食,《本经》言其酸冷,然其功长于消肉积,行滞血,性温可知。若胃中无食积,脾虚不能运化,不思饮食者服之,反克伐脾胃生发之气,良非所宜。炒黑治产后儿枕作痛,亦以其能消血也。今痢疾初起多积垢者,用姜汁炒。治偏坠疝气,为散酒服,不过半月效,用核尤捷。若外感风寒,兼伤饮食,举世以发表消导并进。中气实者,幸而获痊,虚者表邪乘虚陷入于府,而生内变者多矣。
消积破结,行血开瘀。山楂消克磨化,一切宿肉停食、血癥气块皆除。
材料:新鲜山楂、粳米各二两,冰糖适量。
做法:山楂切片,去核,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日二次,可作早、晚餐。
功效:补脾和胃,益气生津,健脾胃,消食积,散瘀血。
材料:山楂、决明子各六钱,荷叶半张。
做法:山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。
功效:祛脂降压,减肥健身,高血压之头晕目眩。