黑大豆

（菽豆）入肾，祛风，利水，活血。
黑大豆（专入肾），味甘，性平，色黑，体润。按豆形象似肾，本为肾谷，而黑豆则尤通肾。加以盐引，则豆即能直入于肾也。时珍曰：“豆有五色，惟黑豆属水，性寒。肾为寒水之经，故能治水消胀，制风热，而活血，所谓同气相求也。”
故书有言：服此令人泽肌补骨，止渴生津，非其补肾之力欤？身面浮肿，水痢不止，痘疮湿烂，得此则消，非其入肾去水之力欤？头项强痛，卒中失音，得此则除，非其制风之力欤？（此虚风也，若纯外风内中，则不须此。）脚气攻心，胸胁卒痛，单服此味则效，非其之力欤？热毒攻眼，乳岩发热，得此则愈，非其解热之力欤！便血赤痢，折伤堕坠，得此则良，非其活血之力欤？风瘫疮疥，丹毒蛇蛊，得此则化，非其之力欤！
然体润性壅，多服令人身重。（藏器曰：“大豆生平，炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，马食之冷，一体之中，用之数变。”）加甘草则解百药毒。