温中

人身一小天地耳。天地不外阴阳五行以为健顺，人身不外水火气血以为长养。盖人禀赋无偏，则水以附火，火以生水，水火既足，则气血得资，而无亏缺不平之憾矣。惟其禀有不同，赋有各异，则或水衰而致血有所衰，则衰而致气有所歉，故必假以培补，俾偏者不偏，而气血水火，自尔安养而无病矣。第其病有浅深，症有轻重，则于补剂之中，又当分其气味以求，庶于临症免惑。
如补之有宜于先天真火者，其药必燥必裂，是为补火之味；补有宜于先天真水者，其药必滋必润，是为滋水之味；补有宜于水火之中而不敢用偏胜之味者，其药必温必润，是为温肾之味；补有宜于气血之中而不敢用一偏之药者，其药必甘必温，是为补气之味；补有宜于气血之中而不敢用过补之药者，其药必平必淡，是为平补之味。合是诸补以分，则于补剂之义，已得其概，又何必过为分别云？
又按万物惟温则生，故补以温为正也；万物以土为母，甘属土，故补又以甘为贵也。土亏则物无所载，故补脾气之缺陷，无有过于白术；补肝气之虚损，无有过于鸡肉；补肺气之痿弱，无有过于参耆；补心血之缺欠，无有过于当归。是皆得味之甘，而不失其补味之正也。
其次补脾之味，则有如牛肉、大枣、饴糖、蜂蜜、龙眼、荔枝、鲫鱼，皆属甘温。气虽较与白术稍纯，然蜂蜜饴糖则兼补肺而润燥，龙眼则兼补心以安神，荔枝则兼补营以益血，惟有牛肉则能补脾以固中，大枣则能补脾以助胃，鲫鱼则能补土以制水也。
且绣尝即补脾以思，其土之卑监而不平者，不得不藉白术以为培补。若使土干而燥，能无滋而润乎？是有宜于山药、人乳、黄精、猪肉之属是也；土湿而凝，能无燥而爽乎？是有宜于白蔻、砂仁之属是也；土润而滑，能无涩而固乎？是有宜于莲子、芡实、肉蔻之属是也；土郁而结，能无疏而醒乎？是有宜于木香、甘松、藿香、菖蒲、胡荽、大蒜之属是也；土浸而倾，能无渗而利乎？是有宜于茯苓、扁豆、山药、鲫鱼之属是也；土郁而蒸，能无清而利乎？是有宜于薏苡仁、木瓜、白藓皮、蚯蚓、紫贝、皂白二矾、商陆、郁李之属是也；土寒而冻，能无温而散乎？是有宜于干姜、附子之属是也；土敦而阜，能无通而泄乎？是有宜于硝黄、枳实之属是也；土崩而解，能无升而举乎？是有宜于参耆、甘草之属是也。凡此皆属补脾之味，然终不若甘温补脾之为正耳。
人参
（山草）补肺气以生阴
人参（专入肺，兼入脾），性禀中和，不寒不燥，形状似人，气冠群草，能回肺中元气于垂绝之乡。（冯楚瞻曰：人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄顷。李时珍曰：人参年深，浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参神草。参字从浸，亦浸渐之义，参即浸字，从世因字文繁，遂以参星字代，从简便尔，绣按其说亦是。）第世畏乎其参者，每以参为助火助气。凡遇伤寒发热，及劳役内伤发热等症（发热内伤外感皆有。惟察脉见浮数有力为外热，沉大有力为内热，脉而沉细有力为实，脉而浮大无力为虚，热而脉盛为伤热为虚，热而脉浮为伤暑为虚，热而能言有力者为实，热而懒言无力者为虚，热而口干酷饮冷水者属实，热而口干微饮汤者属虚，热而久按益热，是里热彻表为虚，热而久按不热，是里阳浮表为虚，热而火烙，时常不减，头足身体一样为虚，热而乍作乍止，头热不烙，足冷为虚，热而无汗，二便闭塞为虚，热而有汗，二便通调为虚，热而见有里症为里热，热而见有表症为表热，热而时当秋冬，收敛闭藏多实，热而时当春夏，升发浮散多虚，）畏之不啻鸠毒，以为内既发热，复以助火助热之药入而投之，不更使热益甚乎。讵知参以补虚，非以填实，其在外感，正气坚强。参与耆术附桂同投，诚为助火弥炽。若使元气素虚，邪匿不出，正宜用参相佐。如古参苏饮、败毒散、小柴胡汤、白虎加人参汤、石膏竹叶汤、黄龙汤，皆用人参纳入，领邪外出，（喻嘉言曰：伤寒宜用人参，其辨不可不明。盖人受外感之邪，必先汗以驱之。惟元气壮者，外邪始乘药势以出，若素弱之人，药虽外行，气从中馁，轻者半出不出，重者反随元气缩入，发热无休矣。所以体虚之人，必用人参三五七分入表药中，少助元气以为驱邪之主，使邪气得药，一涌而出，全非补养衰弱之意也。）矧有并非外感，止因劳役发热，而可置参而不用乎？夫参之所以能益人者，以其力能补虚耳。果其虚而短气，虚而泄泻，虚而惊恐，虚而倦怠，虚而自汗，虚而眩晕，虚而饱闷食滞等症，固当用参填补。即使虚而嗽血，虚而淋闭，虚而下血失血，与夫虚而喘满烦燥口渴便结等症，又何可不以虚治而不用以参乎？
况书有云：参同升麻则可以泻肺火，同茯苓则可以泻肾火，同麦冬则可以生脉，同黄耆甘草则可以退热。（出元素）是参更为泻火之剂，则参曷为不用？惟在虚实二字，早于平昔分辨明确，则用自不见误耳。（治病要着。）洁古谓其喘嗽不用，以其痰实气壅之故。若使肾虚气短喘促，岂能禁而不用乎？仲景谓其肺寒而嗽勿用，以其寒束热邪，壅滞在肺之故。若使自汗恶寒而嗽，岂能禁而不用乎？东垣谓其久病郁热在肺勿用，以其火郁于内不宜用补之故。若使肺虚火旺，气短汗出，岂能禁而不用乎？丹溪谓其诸痛不宜骤用，以其邪气方锐不可用补之故。若使里虚吐利，及久病胃弱，与虚痛喜按之类，岂可禁而不用乎？节斋谓其阴虚火旺吐血勿用，以其血虚火亢之故。若使自汗气短，肢寒脉虚，岂可禁而不用乎？夫虚实二字，最宜相较。（言闻曰：凡人面白、面黄、面青黧悴者，皆脾肺肾气不足，可用也；面赤、面黑者气壮神强，不可用也。脉之浮而芤濡虚大迟缓无力，沉而迟涩弱细结代无力者，皆虚而不足，可用也；若弦长紧实滑数有力者，皆火郁内实，不可用也。）果其气衰火熄，则参虽同附桂，可投；如其火旺气促，则参即同知柏，切忌。至于阴气稍虚，阳气更弱，阴不受火熏蒸者，则可用参为君；阴气稍衰，阳气更弱，而火稍见其盛者，则可用参为佐。盖阳有生阴之功，阴无益阳之理。参虽号为补阳助气，而亦可以滋阴生血耳。是以古人补血用四物，而必兼参同用者，义实基此。（杲曰：古人血脱者益气。盖血不自生，须得生阳气之药乃生。阳生则阴长，血乃旺也。若单用补血药，血无由而生矣。《素问》言无阳则阴无以生，无阴则阳无以化，故补气须用人参，血虚者亦须用之。）非若黄耆性禀纯阳，阴气绝少，而于火盛血燥不宜；沙参甘淡性寒，功专泻肺，而补绝少；玄参苦咸寒滑，色黑入肾，止治肾经无根之火攻于咽喉，不能于气有益；葳蕤甘平，虽能补中益气，而质润味淡，止能润肺止嗽，兼治风湿，仍非肺分气药耳。故书载参益土生金，明目开心，益智添精助神定惊止悸，（正气得补，邪火自退。）解渴除烦，（气补则火不浮，而烦自除；气补则津上升，而渴自止。）通经生脉，（气补则血随气以行，而脉自至。）破积消痰，（气运则食自化，而积可破；气旺则水可利，而痰自消。）发热自汗，（气补而阳得固。）多梦纷纭，（气补而神克聚。）呕哕反胃，虚咳喘促，（气补而肺与胃克安。）久病滑泄，（气补而清得上升。）淋沥胀满，（气补而浊得下降。）中暑中风，（气补而邪得外解。）一切气虚血损之症，（气补而血得内固。）皆所必用。至云参畏灵脂，而亦有参同用以治月闭，是畏而不畏也；参恶皂荚，而亦有参同用以名交泰丸，是恶而不恶也；参反藜芦，而亦有参同用以取涌越，是盖借此以激其怒，虽反而不反也。然非深于医者，不能以知其奥耳。（出言闻氏）但参本温，积温亦能成热，故阴虚火亢咳嗽喘逆者为切忌焉。参以黄润紧实似人者佳。上党虽为参产道地，然民久置不采。（时珍曰：上党今潞州也。民以人参为地方害，不复采取。今所用者，皆是辽参。）今有所云党参者，皆是假物。（时珍曰：伪者皆以沙参、荠、桔梗。采根造作乱之。沙参体虚无心而味淡。荠 体虚无心，桔梗体坚有心而味苦。人参体实而味甘，微带苦。）其次百济所出，力薄上党；又其次高丽辽东所出，力薄百济。用皆忌铁。久留经年，须用淋过灶灰晒干，及或炒米同参纳入瓷器收藏。参须性主下泄，与紫菀当归之尾破血意义相同，滑脱则忌；参芦功主上涌，气虚火炎亦忌。但体虚痰壅，用之可代瓜蒂。山西太行新出党参，其性只能清肺，并无补益，与于久经封禁真正之党参，绝不相同，另有义详党参论内，所当并考参观。
黄（芪）
（山草）补肺气实腠理
黄（芪） （专入肺，兼入脾），味甘性温，质轻皮黄肉白，故能入肺补气，入表实卫，为补气诸药之最，是以有耆之称。且着其功曰：生用则能固表，无汗能发，有汗能收。是明指其表实则邪可逐，故见无汗能发；表固则气不外泄，故见有汗能止耳。又着其功曰：熟则生血生肌，排脓内托，是盖指其气足，则血与肉皆生，毒化脓成，而为疮疡圣药矣。至于痘疮不起，阳虚无热，（机曰：保元汤用黄芪，原出东垣治慢惊土衰火旺之法。今借此加减治痘，以其内固营血，外护卫气，滋助阴阳，作为脓水，其症虽异，其理则同，故去白芍加生姜，改名曰保元汤。炙黄芪三钱，人参二钱，炙甘草一钱，生姜一片，水煎服之。）书言于耆最宜，皆是取其质轻达表，功专实卫，色黄入脾，色白入肺，而能升气于表。又言力能补肾，以治崩带淋浊，是盖取其补中升气，则肾受荫，而崩带淋浊自止。然与人参比较，则参气味甘平，阳兼有阴；耆则秉性纯阳，而阴气绝少。盖一宜于中虚，而泄泻痞满倦怠可除；一更宜于表虚，而自汗亡阳溃疡不起可治。且一宜于水亏而气不得宣发，一更宜于火衰而气不得上达之为异耳。黄芪书言性畏防风，其功益大，盖谓能以助耆达表，相畏而更相依，是以如斯。若使阳盛阴虚，上焦热甚，下焦虚寒，肝气不和，肺脉洪大者，则并戒其勿用矣。
秘滞下者，法咸忌之。生则较熟性更鲜补，不滞腻，能治风寒湿痹，及散腰脐间血，并冲脉为病逆气里急之功。非若山药止补脾脏之阴，甘草止缓脾中之气，而不散于上下，俾血可生，燥症全无。苍术气味过烈，散多于补，人参一味冲和，燥气悉化，补脾而更补肺，所当分别而异视者也。出浙江于潜地者为于潜术，最佳。米泔浸（借谷气和脾），壁土拌炒（借土气助脾），入清燥药，蜜水炒（借润制燥），入滋阴药，人乳拌用（借乳入血制燥），入清胀药，麸皮拌炒用（借麸入中）。
龙眼
（夷果）补心脾气血
龙眼（专入心脾），气味甘温，多有似于大枣，但此甘味更重，润气尤多。于补气之中（温则补气），又更存有补血之力（润则补血）。故书载能益脾长智（脾益则智长），养心保血（血保则心养），为心脾要药。是以心思劳伤而见健忘、怔忡、惊悸，暨肠风下血（便血症不一端，然大便血清而色鲜，另作一派，溅出远射，四散如筛，其腹不痛，是为肠风无疑。便血而见腹痛，则为热毒下注；不痛则为湿毒下注。痛而喜手谨按，则为寒毒下注。并血而见鲜红为热，瘀淡为寒，瘀晦为积。鲜紫为燥为结。血如鸡肝烂肉绞痛为蛊。与夫症见面色痿黄，大便不实，声短气息，恶心呕吐，六脉沉迟浮大无力为虚；神气不爽，脉数能食，肠红下泄，腹痛便秘为实，而究不越气失所统，阴不随阳，而血自不归附耳），俱可用此为治。盖血虽属心生，而亦赖脾以统。思虑而气既耗，则非甘者不能以补；思虑而神更损，则非润者不能以济。龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣！按古归脾汤有用龙眼肉以治心脾伤损，义实基此。非若大枣力专补脾，气味虽甘，其性稍燥，而无甘润和柔，以至于极之妙也。至书有言久服令人轻身不老，百邪俱辟，止是神智长养之谓；蛊毒可除，三虫可杀，止是气血充足而蛊不食之谓。但此味甘体润，凡中满气壅，肠滑泄利，为大忌耳。桂产者佳，粤东者性热，不堪入药。
大枣
（五果）补脾胃中气血
大枣（专入脾胃），味甘气温，色赤肉润，为补脾胃要药。经曰：里不足者，以甘补之；形不足者，温之以气。大枣甘能补中，温能益气。脾胃既补，则十二经脉自通，九窍利（九窍：口、耳、鼻、目、前后二阴），四肢和也。正气足则神自安，故凡心腹邪气、心下悬急者，得此则调；得补则气力强，肠胃清，身中不足及病见肠澼者，用此则安。甘能解毒，故于百药中，得甘则协。且于补药中风寒发散，内用为向导，则能于脾助其升发之气（仲景治奔豚，用大枣滋土以平肾；治水饮胁痛，用十枣益土以胜水）。不似白术性燥不润，专于脾气则补；山药性平不燥，专于脾阴有益之为异耳。但多食损齿（齿属肾，土燥克水），及气实中满切忌（甘令中满，大建中汤减饧枣，与甘草同例）。北产肥润者良，金华南枣亦佳。杀乌附，忌葱鱼同食。
荔枝
（夷果）入脾助气，入肝益血养营
荔枝（专入肝脾），味甘而酸，气温，故能入脾助气（甘入脾），入肝益血养营（酸入肝）。然于血虚火衰则宜，若使病非虚弱，及素火盛服之，反致助火发热，而有衄血、齿痛之病矣（李时珍曰：荔枝气味纯阳，其性畏热，鲜者食多，即龈肿口痛或衄血也。病齿齩及火病患忌之。开宝本草言其性平，苏氏却谓多食无伤，皆谬说也。按物类相感志云：食荔枝多则醉，以壳浸水饮之即解。此即食物不消还以本物消之之意）。至核味甘气温，专入肝肾，散滞辟寒，双核形似睾丸，尤治㿗疝卵肿，以其形类相似有感而通之义也（治疝气如斗，用荔枝炒黑与茴香、青皮各炒为末，用酒送下）。痘疮不起，用壳煎汤以服，盖取壳性温补内托之意。然要皆属性燥，用当酌症所宜，非若龙眼性主温和而资益甚多也！出建产者良。
饴糖
（造酿）温脾润肺
饴糖（专入脾肺），气味甘温，据书言能补脾润肺，化痰止嗽，并仲景建中汤用此以为补中缓脾。盖以米麦本属脾胃之谷，而饴糖即属谷麦所造。凡脾虚而肺不润者，用此气味甘缓以补脾气之不足（成无己曰：脾欲缓，急食甘以缓之。胶饴之甘，以缓之也），兼因甘润以制肺燥之有余。是以脾虚而痰不化，固可用此以除痰；脾虚而嗽不止，固可用此以除嗽；即中虚而邪不解，亦得用此以发表；中虚而烦渴时见，亦得用此以除烦止渴（寒食大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之）。他如草乌毒中，其性横烈，固可用此以为甘缓；芒刺误吞，痛楚异常，更可用此以为柔软。然糖经炼成，湿而且热，其在气虚痰盛，中虚火发，固可用此湿除。若使中满气逆，实火实痰，非惟治痰，且更动痰；非惟治火，且更生火（震亨曰：饴糖属土而成于火，火发湿中之热，寇氏谓其动风，言未而遗本矣）。至于小儿多食，尤易损齿生虫（虫喜甘，齿属肾，土补而水克），不可不慎。牵白者不入药用。
鸡肉
（原禽）补肝火，动肝风
鸡肉（专入肝），补虚，载之本经，不为不是。然鸡属巽而动风（巽生风），外应乎木，内通乎肝，得阳气之最早，故先寅而鸣（宗奭曰：鸡鸣于五更，日至巽位，感动其气然也）。鸣必鼓翅，火动风生之象（时珍曰：《礼记》云：天产作阳，地产作阴。鸡卵生而地产，羽不能飞，虽为阳精，实属风木，是阳中之阴也，故能生热动风。风火相扇，乃成中风）。风火易动而易散，人之阳事不力者不宜食鸡。是以昔人有利妇人不利男子之说，而东南之人肝气易动，则生火生痰。病邪得之，为有助也，故阴虚火盛者不宜食鸡，食则风火益助矣。脾胃虚弱者不宜食鸡，食则肝邪益甚，而脾益败矣。味者不察，既犯阴虚火动、脾虚不食两症，又不撙节口腹，反执补虚之说，殊为可惜。至于妇人小产胎动，尤不宜食（食则并，气益动而血益损，脾益虚而胎益堕）。惟有乌骨鸡，别是一种，独得水木之精，性专走肝肾血分，补血益阴，为补虚除痨、祛热生津止渴，及下痢噤口、带下崩中要药（时珍曰：乌色属水，牝象属阴，故乌雌所治皆血分之病，各从其类也）。如古方有用乌骨鸡丸以治妇人百病（取其补虚益阴），鬼击卒死用热血以涂心下即苏（肘后用乌鸡冠血，沥口中令咽，仍破此鸡拓心下，冷乃弃之道边妙）。鸡冠位处至高，精华所聚，凡年久雄鸡色赤，尤为阳气充盛，故可刺血以治中恶惊悸（阴不胜阳），及或中风口眼㖞斜，用血涂其颊上即正（咸能走血透肌，故主之）。鸡血和酒调服，可以使痘即发；对口毒疮，可用血涂即散（风势善行，以毒攻毒）；中蜈蚣毒舌胀出口，可用冠血浸舌并咽即消（取其物性之有畏恶而得制伏），其效甚众。至于雄鸡肝，味甘微苦而温，何书载治阴痿不起（千金方用鸡肝三具，并菟丝子一斤为末，雀卵和丸，如小豆大，每服五六十丸，酒下），及小儿疳积、眼目不明，并肝经实热虚热（实热，用雄鸡软肝，并胡黄连、白芙蓉花、肉豆蔻为末，化服；虚热，用鸡肝同明雄黄、桑白皮、鸡内金为末，酒蒸去药食），皆以取其肝以入肝，气类相感之意。鸡屎白性寒不温，用之以治鼓胀（普济方云：治鼓胀旦食不能暮食，由脾虚不能制水，水反胜土，水谷不运，气不宣流，故令中满，其脉沉实而滑，宜鸡矢醴主之。何大英云：诸腹胀大，皆属于热，精气不得渗入膀胱，别走于腑，溢于皮里膜外，故成胀满，小便短涩。鸡矢性寒，利小便，诚万金不传之宝也。用腊月干鸡矢白半斤，袋盛，以酒醅一斗，渍七日，温服三杯，日三，或为末服二钱亦可），石淋（古今验录，用鸡矢白日中半干，炒香为末，以酸浆饮服方寸匙，日二次，当下石出），瘢痕（外台以猪脂三升，饲乌鸡一只，三日取矢，同白芷、当归各一两煎十沸，去渣，入鹰矢白半两调敷），风痹（千金方用腊月乌鸡矢一升，炒黄为末，绢袋盛渍三升酒中，频频温服令醉），亦以取其消导利湿，清热除风之义。惟鸡子性禀生化最初之气，兼清浊而为体，味甘气寒，性专除热疗火，为风热痫及伤寒少阴咽痛必用之药。卵清微寒，性专治热解毒，为目痛赤痛、烦满咳逆、小儿下泄、妇人难产、胞衣不出、痈疽敷肿必用之药。卵黄微温，性专利产安胎，但多食则滞（鼎曰：勿多食，令人腹中有声，动风气。和葱蒜食之气短，同韭子食成风痛，共鳖肉食损人，共獭肉食成遁尸，同兔肉食成泄痢。妊妇以鸡子鲤鱼同食令儿生疮，同糯米食令儿生虫）。他如卵壳研末，磨障除翳，及或敷下疳疮，盖以取其蜕脱之义。伤寒劳复用此熬令黄黑为末，热汤调服，亦以取其风性发散之意。肫内黄皮，性专清谷除热，止烦通溺，并卵中白皮，能散久咳结气，皆以取其性气上行下入之妙。然要鸡中具有温性，则能动火助风；具有寒性，则能清热利湿；具有平性，则能益阴秘阳。用鸡而在于肝，则可通肝以治疳；用鸡而在于肫于屎，则可入腑以消食；用鸡而在于抱出皮壳，则可入目以磨翳，而仍不越乎巽木风动以为之主，故能直入厥阴而不岐耳。凡血虚筋挛及阴虚火起骨蒸，服此大忌。诸鸡惟乌骨乌肉白毛最良。
牛肉
（畜）补脾固中
牛肉（专入脾），本属土。若属黄牛，色犹得正，治能补土固中（土居中），益气止渴（气益，则津生渴止），功与黄芪无异，故三疟久病，日服黄牛汤，能令日渐轻强而无肿胀之病，其效可知。即丹溪倒仓法，治停痰积血，胶聚于肠胃回肠曲折之处，发为瘫痪、痨瘵、蛊胀、膈噎，非丸散所能及者，用此因泻为补，借补为泻，踵其曲折，如洪水泛涨，陈朽顺流而下，沉悉去，大有再造之功。中年后行一二次，亦却疾养寿之一助（朱震亨倒仓论曰：肠胃为积谷之室，故谓之仓。倒者推陈以致新也。胃属土，受物而不能自运，七情五味有伤中宫，停痰积血，互相纠缠，发为瘫痪，为痨瘵，为蛊胀，成形成质，为窠为臼，以生百病，而中宫愆和，自非丸散所能去也。此方出自西域异人，其法用黄肥牡牛肉二十斤，长流水煮成糜，去滓，滤取液，再熬成琥珀色，取之。每饮一钟，随饮至数十钟）。
寒月温饮。病在上则令吐，在下则令利，在中则令吐而利，在人活变。吐利后渴，即服其小便一二碗，亦可荡涤余垢。睡二日，乃食淡粥，养半月，即精神强健，沉悉去也。须断房事半年，牛肉五年而安。此为补中之剂，非若汗吐下药能以伤人，亦奇方也。但病非肠胃者不得遽行是法。牛有黄牛、水牛之分，故黄牛性温，而水牛性平。白水牛可治反胃吐食，肠结不通。牛乳味甘微寒，亦治脾胃枯槁，噎膈反胃（噎膈形类甚多，然大要皆属精枯泽竭，气逆上攻所致，故食不能入喉入膈而自下也。且人脏腑亏损，津竭气逆，浑身痰窒，用以辛香燥膈劫痰，未尝不快，然旋劫旋生，旋燥旋阻，痰愈且盛，津液见枯，清道厌会，无不阻塞。虽水与饮类可以入喉不逆，而坚硬食物，每至厌会即返，曰噎；至膈阻绝吐出，曰膈。况肾主五液二便，与膀胱一表一里，肾水既槁，阳火偏胜，煎熬津液，三阳热结，前后闭塞，口既不通，必反于上，直犯清道，上冲吸门咽喉，所食多噎不下，故经有言三阳结谓之膈。朱震亨曰：反胃噎膈，大便燥结，宜牛乳羊乳，时时咽之，兼服四物汤为上策，不可服人乳，人乳有五味之毒，七情之火也）。牛肉病独肝黑身白头者，切忌。同猪肉食，则生寸白虫。
鲫鱼
（鱼）补土制水消肿
鲫鱼（专入脾胃大肠），气味甘温。诸鱼性多属火，惟鲫鱼则性属土。土能制水，故书载有和胃实肠行水之功。凡肠风下血，膈气吐食，俱可用此投治。且性与厚朴反，朴则泄气，鲫则益气也。至于生捣，可涂痰核乳痈坚肿；以猪油煎灰服，可治肠痈；合赤小豆煮汁食，则消水肿；炙油则治妇人阴疮；同白矾烧研，则治肠痢血痢；入绿矾，泥固煅，则治反胃吐食；与胡蒜煨，则治膈气痞满，皆以借其制水之意。但烹不可去鳞，以鳞有止血之功也。乌背者味美。忌麦冬、芥菜、沙糖、猪肝。
蜜
（卵生）蜂白蜜和胃润肺通结，赤蜜性凉降火，蜂房清热软坚散结解肠胃毒
蜜（专入脾肺，兼入肠胃），本花木精英，春生露气嘘得酿而成。生则性凉清发，熟则性温补中，为至纯至粹之味。凡人五脏不足，燥结不解，营卫不调，三焦失职，心腹急痛，肌肉疮疡，咳嗽热痢，眼目眩花，形色枯槁，无不借其润色以投。如仲景治阳明燥结大便不解，用蜜煎导（乘热纳入谷道），取其能通结燥而不伤脾胃也；滋补药俱用白蜜为丸，取其和胃润肺也。至于赤蜜食之使人心烦，以其味酸者，故惟降火药用之。白蜜虽补脾肺，然性凉质润，若脾气不实，肾气虚滑，及湿热痰滞，胸痞不宽者，咸须忌之。白如膏者良（李时珍曰：凡试蜜以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪）。用银石器，每蜜一斤，入水四两，桑火慢熬，掠去浮沫，至滴水成珠用。忌葱、鲜莴苣同食。蜂房味苦咸辛，气平有毒，为清热软坚散结要药。是以惊痫蛊毒，痈疽瘰疬，痔痢风毒等症，得此则除（时珍曰：蜂露房阳明药也，外科齿科及他病用之者，亦皆取其以毒攻毒，杀虫之功耳），以其辛能散结，苦能泄热，咸能软坚，且取其气类相从，以毒攻毒之义也。有同乱发、蛇皮三物合烧灰酒服，治恶疮附骨痈根在脏腑，历节肿出疔肿恶脉诸毒者；又以煎水漱齿止风虫疼痛，洗乳痈蜂疔恶疮者，皆以取其攻毒散邪杀虫之意，并得阴露之寒及蜕脱之义耳。但痈疽溃后禁用。去外粗皮，酒净炒用。